2010年07月03日
イカを食す！！
どもｗ まぁ坊です！
昨晩釣ったヒイカを食しますｗ
まずは沖漬けから♪
前記事でも紹介した漬け汁に半日程度漬けて置くと沖漬けが出来ます
今回はこれを焼いてみましたｗ
ちょっと焼き過ぎですが、味はマイう～でした♪
キタコレ！！マジ最高です！！！ 酒が進みそうですが、、、今晩の為に飲酒は我慢！！！！！
嫁さんも喜んで食べましたｗｗｗ
続いて、オーソドックス且つシンプルに姿焼き♪＋コウイカ♪
軟骨を取り除いて、塩・胡椒を振ってフライパンで焼いただけｗ
沖漬けを食べた後だったんでもう少し味にパンチが欲しかったですが、これまたマイうｗｗｗ
嫁さんも「また食べ隊」ってコトだったんで、次回もヒイカ釣行はすんなり行けそうです(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
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昨晩釣ったヒイカを食しますｗ
まずは沖漬けから♪
前記事でも紹介した漬け汁に半日程度漬けて置くと沖漬けが出来ます
今回はこれを焼いてみましたｗ
ちょっと焼き過ぎですが、味はマイう～でした♪
キタコレ！！マジ最高です！！！ 酒が進みそうですが、、、今晩の為に飲酒は我慢！！！！！
嫁さんも喜んで食べましたｗｗｗ
続いて、オーソドックス且つシンプルに姿焼き♪＋コウイカ♪
軟骨を取り除いて、塩・胡椒を振ってフライパンで焼いただけｗ
沖漬けを食べた後だったんでもう少し味にパンチが欲しかったですが、これまたマイうｗｗｗ
嫁さんも「また食べ隊」ってコトだったんで、次回もヒイカ釣行はすんなり行けそうです(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
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Posted by まぁ坊 at 20:26│Comments(2)
│・グルメ
コメント有難う御座います
美味しく食べていただけたようでなによりです！
沖漬けのタレについて吉宗さんのところにちょこっと書いておきましたので暇な時にでも見てやってください
それから うちではヒイカを炒めて食べるときはけっこう強火で足の先がカリカリになる感じで炒めます
こうすると墨袋が弾けて出てきた墨が軽くこげ これがまたまいう～なんですよ！
沖漬けのタレについて吉宗さんのところにちょこっと書いておきましたので暇な時にでも見てやってください
それから うちではヒイカを炒めて食べるときはけっこう強火で足の先がカリカリになる感じで炒めます
こうすると墨袋が弾けて出てきた墨が軽くこげ これがまたまいう～なんですよ！
Posted by tam at 2010年07月03日 20:59
tamさん☆オハヨウゴザイマす！！
＞沖漬けのタレ
見ました～！！
僕も自分で作っている時に先に醤油入れたらアルコール飛ぶ前に醤油焦げるじゃん！って思ってました（爆）
＞ヒイカを炒めて食べるときはけっこう強火で足の先がカリカリになる感じで炒めます
＞こうすると墨袋が弾けて出てきた墨が軽くこげ これがまたまいう～なんですよ！
次回は是非やってみます(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
ヒイカ美味いっすよね♪
＞沖漬けのタレ
見ました～！！
僕も自分で作っている時に先に醤油入れたらアルコール飛ぶ前に醤油焦げるじゃん！って思ってました（爆）
＞ヒイカを炒めて食べるときはけっこう強火で足の先がカリカリになる感じで炒めます
＞こうすると墨袋が弾けて出てきた墨が軽くこげ これがまたまいう～なんですよ！
次回は是非やってみます(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ
ヒイカ美味いっすよね♪
Posted by まぁ坊
at 2010年07月05日 07:32
at 2010年07月05日 07:32
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